اتجهت دبي نحو اتجاه جديد في عالم الطعام يسمى "قائمة أوزمبيك"، حيث بدأت المطاعم بتقديم أحجام أصغر من الحصص وأطباق غنية بالبروتين تتماشى مع تفضيلات العملاء الذين يستخدمون أدوية فقدان الوزن.

تعكس هذه التغييرات في القائمة حركة أوسع نحو التغذية الوظيفية وتجارب تناول الطعام المدفوعة بالصحة.