اختتم "مزاد القهوة في دبي"، الذي نظمه مركز دبي للسلع المتعددة (DMCC) كجزء من معرض "عالم القهوة 2025 في دبي"، مؤخرًا بأسعار قياسية للقهوة النادرة والفاخرة.

عرض المزاد 16 قطعة من 11 منتجًا من 9 دول، مع تقديم 11 نوعًا فريدًا من قهوة "غيشا"، مما يبرز مكانة الحدث كمنصة عالمية لأفضل منتجي القهوة.

أعلى سعر للقهوة في المزاد كانت قهوة الغيشا الطبيعية من "فينكا صوفيا" في بنما، التي بيعت بسعر 10,020 دولار أمريكي (حوالي 36,798 درهم إماراتي) لكل كيلوغرام.

تم بيع نوع آخر من نفس المزرعة بسعر 8,614 دولار أمريكي لكل كيلوغرام، بينما وصلت قهوة من "فينكا لا مولا" إلى 2,620 دولار أمريكي لكل كيلوغرام.

بالإضافة إلى ذلك، حققت قهوة "أوما ناتشورال" من إثيوبيا 1,100 دولار أمريكي لكل كيلوغرام، مسجلة رقمًا قياسيًا جديدًا لقهوة إثيوبيا.

علاوة على ذلك، حققت قهوة "كونا SL 34" من هاواي سعرًا قياسيًا بلغ 950 دولار أمريكي لكل كيلوغرام، بزيادة قدرها ثمانية أضعاف عن أعلى سعر سابق لقهوة كون.

وقال أحمد بن سليّم، الرئيس التنفيذي لـ DMCC، إن مزاد القهوة الافتتاحي قدم فرصة فريدة لعرض بعض من أندر وأعلى جودة للقهوة، محققًا أسعار قياسية جديدة للتنوعات المتخصصة، مما يعزز مكانة دبي كمركز عالمي لتجارة القهوة.

وشدد على دور المزاد في إنشاء منصة شفافة وتنافسية لاكتشاف الأسعار في سوق القهوة المتخصصة وجمع المنتجين والتجار وعشاق القهوة من جميع أنحاء العالم، مما يعزز الدور المحوري ل¬ DMCC في تشكيل مستقبل واحدة من أكثر السلع تداولًا عالميًا.

وأشار خالد الحمادي، نائب الرئيس الأول لـ "DXB Live"، الذراع المتكاملة لخدمات إدارة الفعاليات لمركز دبي التجاري العالمي، إلى أن المزاد سلط الضوء على مكانة دبي كمركز عالمي لتجارة القهوة.

ونوه إلى أن المزاد لم يظهر فقط الطلب المتزايد على حبوب القهوة النادرة والفاخرة ولكن أيضًا أكد التزامهم بتعزيز النمو والتميز داخل الصناعة من خلال مثل هذه الفعاليات.

قال ديفيد باباريلي، مدير المزاد والرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لـ "M-Cultivo"، تعليقًا على تسعير القهوة المتخصصة في المزادات مقارنة بأسعار السوق السائدة.

وأوضح أن المشترين ينظرون إلى هذه القهوة كعناصر فاخرة بدلًا من مقارنتها بالقهوة التجارية، مشبهًا الفارق بمقارنة ساعة باتيك فيليب بساعة تيمكس، مما يبرز الفارق الكبير في فئاتهم.

تتميز القهوة المتخصصة بتلقيها درجة 80 نقطة أو أكثر على مقياس من 100 نقطة تستخدمه جمعية القهوة المتخصصة.

كل القطع المعروضة في المزاد سجلت 92 نقطة أو أكثر.

ثلاثة عوامل رئيسية تحدد الأسعار المرتفعة: أولًا، يجب أن تكون القهوة من بين الأفضل في العالم، حيث تسجل عادة فوق 90 نقطة في اختبارات التذوق؛ ثانيًا، تزداد ندرتها من خلال الكميات المحدودة؛ وثالثًا، تساهم سمعة المنتج وقصته بشكل كبير في قيمتها، حيث يسعى المشترون إلى تنوع الجودة وخلفية مميزة.

تعتبر قهوة غيشا واحدة من أندر وأغلى الأنواع على مستوى العالم، معروفة بملفها النكهة الفريد وجودتها العالية، والتي تتميز بنغمات زهرية وحموضة حمضية، ويعود أصلها إلى قرية غيشا في إثيوبيا.

تم نقلها إلى بنما في الستينيات، مما ساهم في مكانتها المتميزة.

بالإضافة إلى ذلك، أصبحت حبوب "لا ياما" من المنتج "لوس رودريغيز" أغلى قهوة بوليفية تم بيعها على الإطلاق، حيث بلغت 350 دولار أمريكي لكل كيلوغرام.