خبراء الصحة يحذرون من الإفراط في تناول الطعام خلال احتفالات عيد الأضحى
يبرز الأطباء المخاطر الناتجة عن الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء والحلويات خلال العطلة، ويربطون ذلك بمضاعفات صحية خطيرة.
أصدر مقدمو الرعاية الصحية تحذيرات بشأن المخاطر الصحية الجسيمة المرتبطة بالاستهلاك المفرط للحوم الحمراء والدهون الحيوانية المشبعة والحلويات خلال عيد الأضحى.
تتميز هذه الفترة بالعديد من الوجبات العائلية، مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية الحادة، واضطرابات قلبية، وارتفاع ضغط الدم، والتهاب مزمن في الأوعية الدموية، مما يزيد بالتالي من احتمالية حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشهد العيادات المتخصصة في أمراض القلب، وأمراض الجهاز الهضمي، والتغذية زيادة ملحوظة في زيارات المرضى خلال العيد وبعده، وهو ظاهرة متكررة تؤكد الحاجة إلى الوعي الصحي المسبق لتجنب المضاعفات التي قد تفسد الروح الاحتفالية وتؤثر سلبًا على الصحة.
ينصح الخبراء بإرشادات صحية مقبولة عالميًا والتي تقترح تناول من 70 إلى 100 جرام من اللحم الأحمر المطبوخ يوميًا.
يؤكدون على أهمية الاعتدال، والتوزيع المتوازن للوجبات على مدار اليوم، وتجنب تضمين اللحم الأحمر في وجبات متعددة، بالإضافة إلى الحد من استهلاك المشروبات الغازية.
للوقاية من المشاكل الصحية خلال العيد، ينصح مقدمو الرعاية الصحية باتخاذ تدابير وقائية أساسية.
تشمل التوصيات الرئيسية استهلاك اللحم بشكل معتدل، اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، تجنب الأطعمة المقلية والحلويات الغنية، زيادة استهلاك الخضروات، شرب كميات كافية من الماء، الالتزام بالأدوية الموصوفة، وتجنب الجلوس لفترات طويلة بعد الوجبات أو النوم مباشرة، مع الهدف من حماية الصحة العامة والاستمتاع بالعيد دون مضاعفات.
يشدد الدكتور حرب أبو بركة، أخصائي قلب تدخلي، على المخاطر الصحية الجسيمة للاستهلاك المفرط للحوم الحمراء والدهون الحيوانية خلال العيد.
ويلاحظ أن هذه العادات يمكن أن تسرّع من حدوث نوبات قلبية حادة، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة مستويات الكولسترول الضار، خاصةً لدى المرضى الذين يعانون من حالات مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
يمكن أن تؤدي الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الغنية خلال وجبات العيد إلى زيادة مستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، مما يؤدي إلى التهاب مزمن داخل الأوعية الدموية، وتسرع تصلب الشرايين، وزيادة خطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية، خاصةً بين الفئات عالية المخاطر مثل كبار السن والمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكولسترول.
يؤكد الدكتور أبو بركة أنه يجب اتباع توصيات صحية واضحة خلال العيد، بما في ذلك الاعتدال في تناول اللحم، واختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، وتجنب الأطعمة المقلية والحلويات الثقيلة، وزيادة استهلاك الخضروات، وشرب الماء، ومراقبة ضغط الدم ومستويات السكر بانتظام، وعدم إهمال الأدوية، وممارسة النشاط الرياضي يوميًا، وتجنب فترات طويلة من inactivity بعد الوجبات.
يحذر من تناول كميات كبيرة من اللحم في وجبة واحدة وينصح بتجنب تضمين الدهون والكبد والأطعمة المقلية والمشروبات الغازية.
يسلط الدكتور أحمد مروان، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الضوء على خمس مشكلات هضمية مرتبطة بالإفراط في تناول اللحم الأحمر خلال العيد.
تشمل هذه مشكلات عسر الهضم بسبب صعوبة هضم البروتينات والدهون المشبعة، والإمساك الناتج عن قلة الألياف في الوجبات الغنية باللحم، والانتفاخ والغازات الناتجة عن تخمر اللحم في الأمعاء، والتهاب المعدة أو تفاقم أعراض الارتجاع المريئي، بالإضافة إلى احتمالية حدوث نوبات النقرس الحادة المرتبطة باستهلاك اللحم الأحمر.
يؤكد على أن الدهون الحيوانية والتوابل المفرطة يمكن أن تعيق عملية الهضم، حيث إن الدهون الحيوانية تؤخر إفراغ المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع والغثيان، وقد تحفز إفراز الصفراء الذي يهيج الأمعاء.
يمكن أن تهيج التوابل حائط المعدة، خاصةً لدى المرضى الذين يعانون من قرحة أو متلازمة القولون العصبي، مما يؤدي إلى ألم حاد أو إسهال.
قد يعاني المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي من الانتفاخ وآلام البطن بسبب صعوبة هضم الدهون الثقيلة والبروتينات.
لتجنب عسر الهضم والانتفاخ، ينصح الدكتور مروان بتوزيع حصص الوجبات على مدار اليوم، ومضغ الطعام جيدًا لتسهيل عملية الهضم، وشرب الماء بانتظام مع تجنب المشروبات الغازية.
كما يُنصح بإدراج الخضروات والفواكه الغنية بالألياف مثل الأناناس والبابايا، التي تحتوي على إنزيمات هضمية طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بالامتناع عن النوم مباشرة بعد الأكل والانتظار لمدة ساعتين على الأقل قبل ذلك.
تختلف مرونة الجهاز الهضمي حسب الفئات العمرية؛ فالأطفال أكثر حساسية للدهون، مما يجعلهم عرضة للإسهال أو القيء، بينما يواجه كبار السن والأشخاص المصابون بالسكري أو ارتفاع ضغط الدم مخاطر متزايدة من الجفاف واختلال توازن الإلكتروليتات.
ينصح المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو الكلى بتقليل تناول البروتين، حيث يمكن أن يضع ذلك ضغطًا إضافيًا على هذه الأعضاء.
تلاحظ لجين خليل المشني، أخصائية التغذية السريرية، أن العيادات الغذائية تشهد زيادة ملحوظة في استشارات المرضى بعد عيد الأضحى، وهي ظاهرة متكررة تتطلب استمرار التعليم الصحي.
تظهر العواقب السلبية للإفراط في تناول اللحوم والحلويات بشكل رئيسي على شكل اضطرابات هضمية، وارتفاع ضغط الدم، وتقلبات في مستويات السكر والكولسترول للعديد من الأفراد.
فيما يتعلق باستهلاك اللحم الأحمر خلال العيد، reiterate الخبراء أن الحد المدعوم عالميًا لاستهلاك اللحم الأحمر المطبوخ هو 70-100 جرام يوميًا، وهو ما يعادل تقريبًا قطعة بحجم الكف.
يؤكدون على أهمية الاعتدال وتوزيع الوجبات على مدار اليوم، مع تثبيط تناول اللحم الأحمر في وجبات متعددة.
للتخفيف من تأثير الدهون الحيوانية المشبعة، يُوصى باختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، مثل الفخذين، وإزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي، إلى جانب طرق الطهي الصحية مثل السلق والشوي أو البخار.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسهم إضافة الخضروات الغنية بالألياف إلى الوجبات، مثل السلطات، في تقليل امتصاص الدهون.
كما يشير الخبراء إلى أن دمج استهلاك كميات كبيرة من اللحم مع الحلويات يمثل تحديًا للجهاز الهضمي، حيث يكافح لمعالجة الدهون والسكريات في نفس الوقت، مما قد يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ والكسل بعد الوجبات.
تقدم هذه الحالة مخاطر خاصة للأفراد الذين يعانون من السكري، والسمنة، والكبد الدهني.
تتميز هذه الفترة بالعديد من الوجبات العائلية، مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية الحادة، واضطرابات قلبية، وارتفاع ضغط الدم، والتهاب مزمن في الأوعية الدموية، مما يزيد بالتالي من احتمالية حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشهد العيادات المتخصصة في أمراض القلب، وأمراض الجهاز الهضمي، والتغذية زيادة ملحوظة في زيارات المرضى خلال العيد وبعده، وهو ظاهرة متكررة تؤكد الحاجة إلى الوعي الصحي المسبق لتجنب المضاعفات التي قد تفسد الروح الاحتفالية وتؤثر سلبًا على الصحة.
ينصح الخبراء بإرشادات صحية مقبولة عالميًا والتي تقترح تناول من 70 إلى 100 جرام من اللحم الأحمر المطبوخ يوميًا.
يؤكدون على أهمية الاعتدال، والتوزيع المتوازن للوجبات على مدار اليوم، وتجنب تضمين اللحم الأحمر في وجبات متعددة، بالإضافة إلى الحد من استهلاك المشروبات الغازية.
للوقاية من المشاكل الصحية خلال العيد، ينصح مقدمو الرعاية الصحية باتخاذ تدابير وقائية أساسية.
تشمل التوصيات الرئيسية استهلاك اللحم بشكل معتدل، اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، تجنب الأطعمة المقلية والحلويات الغنية، زيادة استهلاك الخضروات، شرب كميات كافية من الماء، الالتزام بالأدوية الموصوفة، وتجنب الجلوس لفترات طويلة بعد الوجبات أو النوم مباشرة، مع الهدف من حماية الصحة العامة والاستمتاع بالعيد دون مضاعفات.
يشدد الدكتور حرب أبو بركة، أخصائي قلب تدخلي، على المخاطر الصحية الجسيمة للاستهلاك المفرط للحوم الحمراء والدهون الحيوانية خلال العيد.
ويلاحظ أن هذه العادات يمكن أن تسرّع من حدوث نوبات قلبية حادة، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة مستويات الكولسترول الضار، خاصةً لدى المرضى الذين يعانون من حالات مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
يمكن أن تؤدي الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الغنية خلال وجبات العيد إلى زيادة مستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، مما يؤدي إلى التهاب مزمن داخل الأوعية الدموية، وتسرع تصلب الشرايين، وزيادة خطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية، خاصةً بين الفئات عالية المخاطر مثل كبار السن والمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكولسترول.
يؤكد الدكتور أبو بركة أنه يجب اتباع توصيات صحية واضحة خلال العيد، بما في ذلك الاعتدال في تناول اللحم، واختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، وتجنب الأطعمة المقلية والحلويات الثقيلة، وزيادة استهلاك الخضروات، وشرب الماء، ومراقبة ضغط الدم ومستويات السكر بانتظام، وعدم إهمال الأدوية، وممارسة النشاط الرياضي يوميًا، وتجنب فترات طويلة من inactivity بعد الوجبات.
يحذر من تناول كميات كبيرة من اللحم في وجبة واحدة وينصح بتجنب تضمين الدهون والكبد والأطعمة المقلية والمشروبات الغازية.
يسلط الدكتور أحمد مروان، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الضوء على خمس مشكلات هضمية مرتبطة بالإفراط في تناول اللحم الأحمر خلال العيد.
تشمل هذه مشكلات عسر الهضم بسبب صعوبة هضم البروتينات والدهون المشبعة، والإمساك الناتج عن قلة الألياف في الوجبات الغنية باللحم، والانتفاخ والغازات الناتجة عن تخمر اللحم في الأمعاء، والتهاب المعدة أو تفاقم أعراض الارتجاع المريئي، بالإضافة إلى احتمالية حدوث نوبات النقرس الحادة المرتبطة باستهلاك اللحم الأحمر.
يؤكد على أن الدهون الحيوانية والتوابل المفرطة يمكن أن تعيق عملية الهضم، حيث إن الدهون الحيوانية تؤخر إفراغ المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع والغثيان، وقد تحفز إفراز الصفراء الذي يهيج الأمعاء.
يمكن أن تهيج التوابل حائط المعدة، خاصةً لدى المرضى الذين يعانون من قرحة أو متلازمة القولون العصبي، مما يؤدي إلى ألم حاد أو إسهال.
قد يعاني المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي من الانتفاخ وآلام البطن بسبب صعوبة هضم الدهون الثقيلة والبروتينات.
لتجنب عسر الهضم والانتفاخ، ينصح الدكتور مروان بتوزيع حصص الوجبات على مدار اليوم، ومضغ الطعام جيدًا لتسهيل عملية الهضم، وشرب الماء بانتظام مع تجنب المشروبات الغازية.
كما يُنصح بإدراج الخضروات والفواكه الغنية بالألياف مثل الأناناس والبابايا، التي تحتوي على إنزيمات هضمية طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بالامتناع عن النوم مباشرة بعد الأكل والانتظار لمدة ساعتين على الأقل قبل ذلك.
تختلف مرونة الجهاز الهضمي حسب الفئات العمرية؛ فالأطفال أكثر حساسية للدهون، مما يجعلهم عرضة للإسهال أو القيء، بينما يواجه كبار السن والأشخاص المصابون بالسكري أو ارتفاع ضغط الدم مخاطر متزايدة من الجفاف واختلال توازن الإلكتروليتات.
ينصح المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو الكلى بتقليل تناول البروتين، حيث يمكن أن يضع ذلك ضغطًا إضافيًا على هذه الأعضاء.
تلاحظ لجين خليل المشني، أخصائية التغذية السريرية، أن العيادات الغذائية تشهد زيادة ملحوظة في استشارات المرضى بعد عيد الأضحى، وهي ظاهرة متكررة تتطلب استمرار التعليم الصحي.
تظهر العواقب السلبية للإفراط في تناول اللحوم والحلويات بشكل رئيسي على شكل اضطرابات هضمية، وارتفاع ضغط الدم، وتقلبات في مستويات السكر والكولسترول للعديد من الأفراد.
فيما يتعلق باستهلاك اللحم الأحمر خلال العيد، reiterate الخبراء أن الحد المدعوم عالميًا لاستهلاك اللحم الأحمر المطبوخ هو 70-100 جرام يوميًا، وهو ما يعادل تقريبًا قطعة بحجم الكف.
يؤكدون على أهمية الاعتدال وتوزيع الوجبات على مدار اليوم، مع تثبيط تناول اللحم الأحمر في وجبات متعددة.
للتخفيف من تأثير الدهون الحيوانية المشبعة، يُوصى باختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، مثل الفخذين، وإزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي، إلى جانب طرق الطهي الصحية مثل السلق والشوي أو البخار.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسهم إضافة الخضروات الغنية بالألياف إلى الوجبات، مثل السلطات، في تقليل امتصاص الدهون.
كما يشير الخبراء إلى أن دمج استهلاك كميات كبيرة من اللحم مع الحلويات يمثل تحديًا للجهاز الهضمي، حيث يكافح لمعالجة الدهون والسكريات في نفس الوقت، مما قد يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ والكسل بعد الوجبات.
تقدم هذه الحالة مخاطر خاصة للأفراد الذين يعانون من السكري، والسمنة، والكبد الدهني.
Translation:
Translated by AI